“以极致承千年，赋年月以文明”。11月16日，第四届搜狐酒业峰会在成都隆重举行。搜狐网副总编晏成、我国酒业协会秘书长何勇、三星堆博物馆馆长雷雨以及很多闻名白酒企业、文明界人士到会盛会，一起共享白酒职业开展的新趋势，探寻白酒文明的传承与开展。

  本届搜狐酒业峰会初次从北京“移师”成都举行。成都被誉为天府之国，四川也是名酒之乡。巴蜀大地3000余年的悠长前史，孕育了稠密的白酒文明，造就了很多闻名白酒企业，四川出产的美酒佳酿更是不乏其人。

  在本届峰会的闻名白酒品鉴环节上，来自四川闻名酒企剑南春的品牌形象大使、品酒师邓婷女士，以一杯水晶剑南春和“御酒弥香鉴酒法”，将1500年的盛唐白酒文明缓缓道来，赢得了以职业大咖、媒体人、专家学者、美食家等组成的品鉴团和现场嘉宾的一起好评和一起引荐。

  剑南春的前史最早可追溯到南北朝时期，距今已有1500年之久。唐代官方正史《旧唐书》第十二卷《德宗本纪》记载：“剑南岁贡春酒十斛……”，清楚明了在盛唐时期，剑南春现已名满天下，成为了供唐代皇室御用，且是载入正史的宫殿御酒。

  千年今后，剑南春已成为我国高端白酒领军品牌、至今尚存的唐代名酒。可以说，在古代剑南春是身份位置的标志；而在现代，剑南春更是盛唐文明精力的标志。

  据介绍，剑南春酒选用了川西沃野千里，饮山泉沐霜雪的五种原材料 “高粱、玉米、大米、小麦、糯米”发酵酿制，而且使用1500多年来一向沿用至今的“天益老号”古窖池群酿制，其一起的酿制技法当选了非物质文明遗产名录。

  现在的剑南春传承唐朝白酒文明，将传统技法与现代科技有机结合，完成了多项白酒科研界的榜首，剑南春“我国名酒研究中心”成为全国设备抢先的酒体科研机构之一，也是国内首家取得“纯粮固态发酵标志”的白酒企业。

  随后，剑南春品牌大使以源自于大唐盛世并撒播至今的酒道演绎——“御酒弥香鉴酒法”，用五步品酒之道，引领品鉴团和现场嘉宾一起品鉴共享了剑南春产品系列中最具代表性的，在白酒商场中出售百亿的超级大单品：水晶剑南春。

  水晶剑南春作为剑南春主推的浓香型白酒，酒体明澈通明，色微黄，易挂杯；闻香新鲜、五粮之香饱满纯粹；进口品鉴，甘冽净爽，浑厚绵柔；一饮而尽之后，空杯留香且经久不散、余味悠长。1500年前史的古窖池，加上代代相传的酿酒技艺成为了剑南春的两大珍宝，赋予了酒体一起的口感。

  我国闻名白酒专家，被誉为我国白酒科普榜首人的钟杰先生，在品鉴之后对水晶剑南春不惜赞许之词，称其为“闻着香气的愉悦，喝着味道的夸姣”。他点评水晶剑南春是一款香感、味感、体感和神感，“四感合一”的浓香型白酒，更是我国名酒傍边的“四美”代表，即优异的品牌、优质的质量，优惠的价格，优质的服务。

  食无定味，适口者珍。四川金强蓝鲸篮球沙龙董事长耿洁女士站在女人喝酒的视点，从香味、口感和进口体会方面以为水晶剑南春是“老窖醇香、进口绵柔”。简略的“舒畅”一词，就现已道出了水晶剑南春在口感上的亲和力和普适性。

  从前与剑南春有过联名定制协作的三星堆博物馆雷雨馆长，不仅对水晶剑南春的口感拍案叫绝，更由此探讨了在文明遗产方面，怎么可以强强联合一起推行我国闻名白酒品牌和我国白酒文明。

  我国酒业协会秘书长何勇在本届峰会的致辞中说到，白酒工业要坚持永续开展，就一定要坚持长时间主义，从三个据守上着手。一是据守文明创建；二是据守质量为本；三是据守发明新式事物的才能。而具有1500年前史的剑南春跟从年代的开展，在传承中立异，在立异中革新。作为我国白酒高端酒符号之一，剑南春践行了我国高端白酒三个据守的演示含义，也从头界说了我国白酒承载的厚重前史和经典文明价值。