自“全国名酒”双沟被洋河收购后，洋河便“一家独大”，以自己的力量扛起苏酒大旗，作为浓香型白酒，连五粮液、泸州老窖都要礼让三分。

  如今，洋河旗下最具代表性的产品是“蓝色经典”，由于广告宣传好，绝大多数都是无人不知的存在，无论销量如何，从视觉上看，“蓝色经典”该系列是白酒行业的赢家。

  但著名的只是“蓝色经典”，系列新产品人们漠不关心，尤其是梦之蓝和天之蓝，价格非常接近，人们不会像茅台迎宾和王子那样认真，为什么？两者都是洋河，谁有更多的市场？

  如果要体验“蓝色经典”醇厚口感，建议选择梦之蓝，因为梦之蓝最初以白酒质量为重，用梦之蓝营销经理的话来说，他们只是想做世界顶级的蒸馏酒产品，如白兰地、威士忌等。

  在整个梦之蓝的酿造过程中，要求特别严格，精益求精，一丝不苟，一般高粱要粉碎到6-8瓣，多一瓣少一瓣都不行。

  在制曲方面，和酱香型白酒一样讲究时效，酱香型白酒是端午节制曲，梦之蓝通常在整个夏天进行，制曲室温高达60度以上，保证高温制曲和人工翻曲，使酒体柔软细腻。

  虽然以高端产品为主，但梦之蓝策划也兼顾了老百姓，分为m3、M6和M9，前者和后者之间的价格差异约为1000元，以满足多种花钱的那群人的需求，同时寓意“一生二，二生三，三生万物”的美誉，意味着这款酒将成为梦想白酒。

  从这些方面能看出，酒企对梦之蓝的用心程度，不仅仅具备酒质优势，还具有如此精准的定位，未来一定会大放异彩。

  与梦之蓝相比，天之蓝的价格略低，前者主要是“进军”高端市场，这款酒的定位主要是中端市场。

  今天的中端市场，能够说是“打成一片”，百花齐放，要不是有点特色，真的很难走出头来，尤其是作为浓香型白酒，需要应对川派众多白酒。

  在基酒的选择上，天之蓝采用了超级原浆，而梦之蓝作为高端浓香型白酒，选用的基酒是最好的产品之一，陈酿时间至少在10-20年之间。

  由于使用的基础酒不同，味道自然不同，天之蓝充分的发挥了槽香和粮香，口感淡雅，甘甜明显，梦之蓝层次分明，柔和，酒体饱满细腻，韵味悠长，真的值得成为最好的产品。

  然而，作者觉得，浓香型白酒只分为单粮浓香型白酒和多粮浓香型白酒，如泸州老窖和五粮液，一个是单粮，另一个是多粮，同样属于多粮的五粮液普五和梦之蓝，味道差不多，这就是浓香型白酒的发展“瓶颈”。

  真正能做到口感清晰的是酱香型白酒，同级别的高端酱酒可以尝到不同的口味，这也是酱香型白酒一直火爆的原因，无论是技术还是口感，都有新的突破。

  例如，作者经常喝两款，价格不贵，但能达到市场上一线品牌的标准，真的很少见，你们都喝过吗？

  缘得荣和联名款：这是贵州茅台镇生产的酱香型白酒，虽然名气不大，但无论是工艺还是材料选择，都是一线酱酒的标准。

  以茅台为例，用的是红缨子糯高粱+大曲坤沙，这款酒也采用了这样的材料选择和工艺，唯一不同的是，经过一年的酿造，这款酒的窖藏时间在10年之间，这在这样的价格上是罕见的。

  打开瓶子的那一刻，隔着几十米，一股浓郁的酱香味也会袭来，味道诱人，令人垂涎三尺。喝一口，味道细腻，酱香浓郁，感觉不到刺激，整体相当流畅，层次协调，咽下去，留下余香，回味无穷。

  秉衡的故事：是贵州茅台镇的新贵酱香酒，这款酒的价格确实不便宜，属于中端白酒，以茅台镇本地红糯高粱为原料，采用大曲坤沙工艺和12987工艺，酿造周期为一年，储存在酒窖中18年，经过多年的老化和刺激，有害于人体健康的物质已经挥发和分解，醇化反应完全，酒体有很强的豆浆质感，倒入杯中摇曳，醇厚的糯米很香，入口柔软如玉，婉转而遥远，虽然酒香浓郁，但不会让人失去理智。

  你喜欢梦之蓝还是天之蓝？在评论区分享一下，今天分享到这里，谢谢你的阅读。

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