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  为进一步落实食品生产经营者食品安全主体责任，加强食品安全管理，防控油脂类、酒类食品受邻苯二甲酸酯类物质（俗称塑化剂）污染风险，保障食品安全，提出关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见。（国家市场监督管理总局）

  点评：地市场监督管理部门要加强监督检查，重点检查油脂类、酒类食品生产经营者塑化剂防控措施落实情况，严查原辅料采购、生产加工、贮存、运输、销售等环节是不是真的存在塑化剂污染风险，严查食品包装材料和盛放食品的容器是否含有塑化剂。加强风险监测，发现存在塑化剂污染风险问题的，要督促企业排查原因、彻底整改。严厉查处生产经营过程中非法添加邻苯二甲酸酯类物质的违法违规行为。

  昨日，最高法院就《关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释》（以下简称征求意见稿）向社会征求意见。征求意见稿提出，电子商务平台未对入网食品销售者进行实名登记，使消费的人受损，应承担连带责任。（北京日报）

  点评：征求意见稿提出，网络食品交易买卖平台以标记自营业务方式所销售的食品，或者虽未标记自营业务，但实际开展自营业务所销售的食品不符合食品安全标准，消费者主张平台承担作为销售者的赔偿相应的责任的，法院应予支持。同时，平台未根据食品安全法对入网食品销售者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务，使消费的人受损，消费者主张平台与平台内食品销售者承担连带责任的，法院应予支持。

  獐子岛（002069）又现大面积底播虾夷扇贝死亡情况。獐子岛11月11日晚间发布了重要的公告称，依据公司2019年11月8日－9日已抽测点位的亩产数据汇总，已抽测区域2017年存量底播虾夷扇贝平均亩产不足2公斤；2018年存量底播虾夷扇贝平均亩产约3.5公斤，亩产水平大幅低于前10月平均亩产25.61公斤，公司初步判断已构成重大底播虾夷扇贝存货减值风险。随后，深交所就该事项闪电向獐子岛下发了关注函。（北京商报）

  点评：在11月11日晚间发布的公告中，獐子岛表示，10月末底播虾夷扇贝并未出现不正常的情况。为此，在当日晚间下发的关注函中，深交所要求獐子岛说明底播虾夷扇贝在10月末至今短时间内出现较大规模死亡的原因、发现减值迹象的时间以及此前信息公开披露是否真实、准确、完整，公司是不是存在隐瞒减值迹象的情况。

  中国国家发改委12日披露消息称，该机构和中国商务部已联合发出通知，要求北方各大城市要储备总体规模不低于城区非流动人口5-7天的蔬菜消费量，保证重点时段重要耐储蔬菜品种7天左右的动态库存。（中国新闻网）

  点评：国家发改委指出，当前部分“菜篮子”食品价格波动较大，今冬明春保供稳价压力可能更大。各地要加强大城市蔬菜市场调控特别是应急调控能力建设，确保储备蔬菜调得进、存得好、用得上。

  煮熟后像弹球一样的鸡蛋，2岁女儿已经吃了半个月，西安市民陈女士担心这样的鸡蛋会对孩子健康造成危害。陈女士现场敲开一颗鸡蛋，搅拌时能看到有明显的块状，记者用力迅速搅拌，块状任旧存在，用筷子把蛋液提起来甩几下，蛋液才从筷子上掉到碗里，很有黏性。随后，陈女士将一颗现场煮熟的鸡蛋剥皮后在灶台上弹了几下，把蛋白剥掉，蛋黄捏碎时是一片一片的，不像一般的蛋黄捏碎是小颗粒状。（华商网）

  点评：如果鸡蛋是在低温下长时间储存，会出现蛋白质脱水变性，但并不会破坏鸡蛋的营养价值。食用这种鸡蛋对消化功能正常良好的成人不会有什么影响，但如果消化功能不太好的人吃了，可能就会出现轻微消化不良等症状。陈女士的孩子已经吃了半个月，如果这么长时间没什么异样的话，说明对身体也没什么影响，如果感觉不舒服就要去医院检查，毕竟孩子肠胃功能较弱，建议不要食用此类鸡蛋。

  近日，北京知名连锁餐饮企业“宏状元”，被媒体暗访曝出“后厨乱象”：食材保质期标签被随意修改、沾有洗涤灵泡沫的餐具不消毒直接上桌、喝过水的餐盒扣在即将出餐的餐盒上。（中国网）

  点评：宏状元相关负责人者表示，公司已接到北京市市场监督管理局等监管部门的约谈，也已经把相关情况向相关的主管机构作了说明，涉事门店已经停业整改，正在展开自查。

  点评：据文件，此次调查期为2017年11月1日至2018年5月31日。经过审查，该公司在复审期内的销售是真实的交易，且该笔销售低于公平价值。

  据美国联邦公报消息，2019年11月12日，美国环保署发布2019-24267号条例，修订戊唑醇（Tebuconazole）在部分果蔬中的残留限量。（食品伙伴网）

  点评：美国环保署就其毒理性、致癌性等方面做了风险评估，最终得出结论认为，修订后的残留限量是安全的。